如何做麻花香脆又好吃
香甜脆麻花的做法
麻花制作并不复杂，考验的无非是搓麻花的技巧，搓麻花是需要一定耐心的。头回搓的也太好看，不过味道不错，呵呵！下午在家边上线接单，边搓的麻花，又接了不少顾客的电话，心绪不宁的！
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提取码: 86ds
导演:吴紫鹃
主演:开心麻花、小荧星
类型:喜剧、历史
制片国家/地区:中国大陆
语言:汉语普通话
首播:2020-08-19(中国大陆)
季数:1
集数:30
单集片长:5分钟
《此画怎讲》是由腾讯视频出品的国内首部名画真人番，选材于14幅中国美术史上巅峰地位的知名人物画，以“古画活起来”的形式，用画中人物的口吻，为观众普及名画鉴赏知识，降低艺术普及的门槛，弘扬传统文化精华
怎么做麻花 麻花的配方脆麻花的做法和配方
用料
主料
面粉250克
辅料
鸡蛋
1个
调料
糖粉
60克
泡打粉
1/2小勺
水
60毫升
植物油
300克
香甜脆麻花的做法
麻花制作并不复杂，考验的无非是搓麻花的技巧，搓麻花是需要一定耐心的。头回搓的也太好看，不过味道不错，呵呵！下午在家边上线接单，边搓的麻花，又接了不少顾客的电话，心绪不宁的！下回休息鸟儿得关机闪人，静心制作美食，隔绝一切外界才行呢！要不怎么搓得不好看呢！
材料集合图：
1.将面粉、糖粉、鸡蛋、植物油入盆中，撒入泡打粉
2.用筷子搅拌一下，再慢慢倒入水将面搅拌成雪花状
3.用手揉成稍光滑点的面团
4.将面团放在案板上揉一下，再分成两份，将其中一份面团揉成粗条
5.再用刀分割成30克左右的面剂子
6.盘子上先刷层油，将面剂子用手搓成小长条，码放在盘上，面剂表面再刷层油，盖上保鲜膜，静置饧发半小时
7.用双手将面剂在案板上搓成筷子粗的细条
8.双手反方向搓面剂条使其上劲
9.将两端垂直提起，细条自然缠绕在一起
10.接着用手按住一边，另一只手顺着上劲的方向继续搓上劲
11.再把两头拎起来，自然又拧在了一起
12.把其中一头开个口，将另外一端塞进去收口，麻花就拧好了
13.将所有面剂子全部按照上述步骤拧成麻花
14.锅入油烧四成热，放进麻花中小火炸制。炸的过程中要多翻动，让其均匀受热
15.直至炸成金黄色捞出控油，放凉就可食用
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怎样做岀香甜脆的麻花
食材用料
面粉二斤
鸡蛋两个
糖霜一大勺
白糖一大勺
酵母三克
玉米油十五克
温水适量
玉米油（炸制用）适量
香甜软麻花的做法
香甜软麻花的做法图解11.准备食材。
香甜软麻花的做法图解22.将糖霜和白糖倒入面粉中搅拌均匀。
香甜软麻花的做法图解33.酵母用三十度温水化开加入面粉中将面粉搅拌成柳絮状，加入蛋液搅拌。
香甜软麻花的做法图解44.搅拌成这种面疙瘩时候加入玉米油继续搅拌。
香甜软麻花的做法图解55.最后边揉边加水入手和成软软的面团。
香甜软麻花的做法图解66.放温暖处醒发至两倍大取出。
香甜软麻花的做法图解77.用手将面团按平成这样。
香甜软麻花的做法图解88.用刀切成均匀的长条。
香甜软麻花的做法图解99.用手使劲捏一下长条把空气排出。
香甜软麻花的做法图解1010.将长条搓成大拇指那么粗的长条。
香甜软麻花的做法图解1111.两手捏住两头向空中抛出，左右一搭自动成这样。再用左手捏住一头，右手向下搓，然后拿起来自动成型。
香甜软麻花的做法图解1212.依次做好所有的软麻花，刷薄油，中间空开，放温暖处再次醒发半小时。
香甜软麻花的做法图解1313.直到麻花变大1.5倍取出。
香甜软麻花的做法图解1414.锅里放宽油，小火炸至麻花变色翻一面继续炸。直到整个麻花成金黄色，捞出沥油。
香甜软麻花的做法图解1515.炸好的软麻花稍微凉一下
麻花怎么油炸比较脆香
材料：高筋小麦粉300克，糖10克，水适量
做法：
1、将面粉跟糖搅匀。
2、加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌。
3、用手和面团，和好后静置20分钟。
4、将醒好的面团取出，擀成粗一点的长条，分成四等分，每一分都搓成圆球。
5、取出一份，用双手搓成特别细的细条，将细条的两端捏在一起，下面拧成麻花劲，然后再把两端对上，再拧一次麻花劲，这样一个小麻花就制作好了。
6、按照上述方法做好所有麻花，放置稍微醒一会儿面，大约5分钟。
7、锅里准备好油，待油6成热的时候下入麻花，开始炸制，这时将火调小，始终将油温控制在6成热，否则油温太高容易将麻花炸糊。
8、待麻花炸到变色之后，就可以捞出沥干油。将所有的麻花依次炸完即可。
小贴士：
1、麻花炸制完之后，要稍微晾凉一会儿，晾凉再吃的话，这样麻花更加的香脆。
2、用油炸制东西的时候，要注意安全，防止烫伤。
香甜麻花的做法，香甜麻花怎么做好吃，香甜麻花的家常
香甜脆麻花的做法
麻花制作并不复杂，考验的无非是搓麻花的技巧，搓麻花是需要一定耐心的。头回搓的也太好看，不过味道不错，呵呵！下午在家边上线接单，边搓的麻花，又接了不少顾客的电话，心绪不宁的！下回休息鸟儿得关机闪人，静心制作美食，隔绝一切外界才行呢！要不怎么搓得不好看呢！
1.将面粉、糖粉、鸡蛋、植物油入盆中，撒入泡打粉
2.用筷子搅拌一下，再慢慢倒入水将面搅拌成雪花状
3.用手揉成稍光滑点的面团
4.将面团放在案板上揉一下，再分成两份，将其中一份面团揉成粗条
5.再用刀分割成30克左右的面剂子
6.盘子上先刷层油，将面剂子用手搓成小长条，码放在盘上，面剂表面再刷层油，盖上保鲜膜，静置饧发半小时
7.用双手将面剂在案板上搓成筷子粗的细条
8.双手反方向搓面剂条使其上劲
9.将两端垂直提起，细条自然缠绕在一起
10.接着用手按住一边，另一只手顺着上劲的方向继续搓上劲
11.再把两头拎起来，自然又拧在了一起
12.把其中一头开个口，将另外一端塞进去收口，麻花就拧好了
13.将所有面剂子全部按照上述步骤拧成麻花
14.锅入油烧四成热，放进麻花中小火炸制。炸的过程中要多翻动，让其均匀受热
15.直至炸成金黄色捞出控油，放凉就可食用
烹饪技巧
1、面团一定要静置半小时以上，否则面团爱回缩，不好造型搓制。
2、刷面剂子时要注意每个都要刷到位，一方面防止风干表皮，另外搓制的时候就不会粘面板了。
3、因为放了泡打粉，炸的过程中麻花会受热膨胀，所以炸时要注意放的量。另外火不要大，油温不要太高，否则很易炸糊。